Цена каждого товара считается от закупа поставщика. Касса берёт с каждого платежа 5,5% при оплате по СБП и 7,5% при оплате картой: эта комиссия закладывается в цену отдельно для каждого способа, а «прибыль» ниже показана уже после вычета комиссии. Задайте наценку в % (цена посчитается сама) или введите свою цену в рублях (она одинакова для СБП и карты, поэтому по карте прибыль будет меньше).